Jornal do Mercado Público - Porto Alegre
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Seg, 01 de junho de 2015 00:00

Editorial

Inverno, estação que para uns é o terrível frio, a incômoda chuva, o impiedoso vento, e para outros, o mais puro charme sulino, dos queijos, dos vinhos, das lãs e das comidas quentes. Entre elas, sem dúvida, reina absoluta a feijoada, o mais famoso prato brasileiro, apreciado de Sul a Norte. Com sua longa existência de quase um século e meio, o Mercado Público é, assim como em muitos outros casos, o paraíso dos ingredientes para fazer este vigoroso prato. Carnes, linguiças, feijões e grãos de todos as espécies, azeites, farinhas, legumes e frutas. Para falar mais sobre a feijoada, convidamos o chef do Hotel Deville, Alex Fiuza, que não apenas fala, mas também apresenta sua receita. Então, anime-se, enfrente e saboreie o que o frio tem de bom: boas comidas!

Última atualização ( Qui, 02 de julho de 2015 15:48 )
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Seg, 01 de junho de 2015 00:00

Mercado inicia loja virtual

E-commerce do Mercado Público foi lançado em 17 de junho.

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Seg, 01 de junho de 2015 00:00

Mutirão da Defensoria Pública no Largo Glênio Peres

Unidade móvel prestou atendimento e esclareceu dúvidas sobre os serviços prestados pelo órgão.

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Seg, 01 de junho de 2015 00:00

Por Emílio Chagas

 

Há um ano, um espaço consolidado na cultura da cidade

Depois de longo processo, desde a concepção até a sua concretização, o Centro Histórico Cultural Santa Casa completou, em 7 de junho, o seu primeiro ano de existência. Um verdadeiro equipamento cultural, com vários espaços para espetáculos, mostras, cursos, oficinas, além de um museu. Um projeto que veio enriquecer a vida cultural da cidade, especialmente do Centro Histórico.

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Seg, 01 de junho de 2015 00:00

Por Felipe Daiello

 

Mercado Mundial dos Aromas – Kerala, Índia

Kerala, um dos estados mais importantes da Índia, chama a atenção pela produção das essências. Métodos primitivos de esmagar a frio, folhas, flores e frutas, produzem óleo com fortes e persistentes aromas.

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Seg, 01 de junho de 2015 00:00

Tapete italiano

Para celebrar Corpus Christi, foi exposto no Mercado Público um tapete de serragem da cidade de Flores da Cunha.

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Seg, 01 de junho de 2015 00:00

Em casa

Há quem traga o Mercado Público de Porto Alegre em suas memórias mais antigas, como se o lugar habitasse em uma época bonita e feliz da vida. Essas pessoas fazem de um dos principais pontos turísticos da capital, suas casas.

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Seg, 01 de junho de 2015 00:00

Feijoada, o prato típico do inverno

 

Chef Alex Fiuza

“No Deville tenho bastante liberdade
de criar”

Comandando uma equipe de 30 profissionais no Hotel Deville Prime, de Porto Alegre, o chef Fiuza é o nosso convidado para apresentar aos leitores uma tradicional feijoada.

Última atualização ( Qua, 01 de julho de 2015 21:14 )
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Seg, 01 de junho de 2015 00:00

Por Letícia Garcia

 

Edson Vargas

Voz fandangueira

O alegretense Edson Vargas ganhou os palcos com o grupo Os Mateadores e agora segue carreira solo, animando fandangos com ritmo e poesia

 

 Vargas define sua música com uma só palavra: ritmo. Enraizado na música fandangueira, é a música de bailes gaúchos que move sua voz. “Eu procuro sempre uma música para alegrar através da dança, não gosto que fiquem me olhando cantar ou tocar, gosto que fiquem se balançando”, garante. Vanera, vanerão, xote e chamamé são seus bons conhecidos. Natural de Alegrete, aos nove anos deu o primeiro passo na música, tocando bateria. A influência veio da família: o pai Derli Vargas era grande tocador de gaita. Logo passou a integrar o grupo Piazitos, depois os Peões do Fandango. Ganhou os palcos do estado e do país em 1985, quando entrou para o grupo Os Mateadores como baterista.

Última atualização ( Qua, 01 de julho de 2015 20:52 )
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